疫情期间咸菜价格表最新:咸菜涨价

茎瘤芥是什么

茎瘤芥是十字花科芸薹属芥菜种的一个变种，俗称青菜头，其质地鲜嫩、口感脆爽，适合作为制作榨菜的原料。在涪陵地区特定的土壤和气候条件下生长的茎瘤芥品质尤为优良。辅料：食盐：是制作涪陵榨菜不可或缺的辅料，用于调味和腌制，使榨菜具有咸味，同时起到防腐保鲜的作用。辣椒：为榨菜增添辣味，丰富口感。

该菜是青菜的一种。青菜头又叫大头菜，因靠近根部的地上茎部分特别膨大肥实而得名。

原名叫青菜头，学名为“茎瘤芥”，是茎芥的三个变种之一，是芥菜的一种。变种后的青菜头，其靠近地上的茎部特别的膨大肥实，呈近圆球形，也被称为“茎瘤芥”，涪陵当地人也会将之称为包包菜（即有包的青菜）。青菜头的表皮青绿，肉质白而且肥厚、质地嫩脆，用来制成榨菜，更是香脆爽口。

我觉得这种东西来说的话应该是那种身体的那种不好的东西，也就是一种留置的意思。

青菜头学名茎瘤芥，也叫青菜头疙瘩，可能我们平时鲜吃的比较少，因为它的主要用法就是做榨菜。涪陵榨菜的根本原材料就是青菜头，从成本的角度来看，算上包装成本、人工成本等，青菜头的原材料成本占到了45%左右。在公司的存货中，原材料的占比是很大一部分。

怎样做咸菜炒饭?

制作咸菜肉丝炒饭需要准备以下材料：稻米1000克，清水浸泡2小时后的咸菜500克，五花肉400克，蒜末10克，精盐4克，熟猪油15克。首先，将大米洗净后浸泡，然后沥干水分。选择色泽黄褐色、味道咸香馥郁、质地柔嫩甘美的陈咸菜，用清水洗净并切成细丝，猪肉也切成细丝。

首先，将鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅拌，记得撒上适量的盐，再加入一两瓣剁碎的蒜末，增加香味。接下来，选取几根新鲜的小葱，只保留葱白部分，将其切成细末，为炒饭增添清新口感。宜宾芽菜（冬菜或榨菜均可）也切成同样大小的末，准备一同入锅。

咸菜蛋炒饭的做法步骤 1 鸡蛋加盐打好，小葱切碎备用。2 锅里烧油。3 放入鸡蛋炒熟备用。4 留油，炒香咸菜。5 加入一半小葱炒香。6 把米饭加进去，用勺子压碎。7 把炒好的鸡蛋倒进去，炒碎。8 盖上锅盖闷一会儿。

【材料准备】米饭：最好使用隔夜饭，因为隔夜饭的米粒干爽，更适合炒饭。如果条件允许，可以选择东北大米，其口感更加Q弹。咸菜：选择上海地区特有的咸菜，如雪里蕻或者榨菜，切碎备用。这些咸菜味道鲜美，带有自然的酸味和咸味。肉类：可以根据个人喜好选择猪肉、鸡肉或者火腿肠等，切成小丁备用。

韩国大白菜飙涨至62元一颗,国内白菜价格会不会受到影响?

〖壹〗、目前来看，韩国大白菜价格飙涨到62元一颗，对于国内白菜的市场价格，是不会造成影响的。据悉，在韩国一颗大白菜的售价，已经到了10689韩元，折合人民币大概是62元。相比去年同期，涨幅大概是40%。因为蔬菜涨价的缘故很多，韩国的餐厅目前已经去掉了免费的咸菜。甚至有很多快餐店，在汉堡里都不放西红柿了。

〖贰〗、我认为这行得通，因为韩国大白菜涨价这么多，而我国国内白菜价格较低，如果去韩国卖白菜，赚钱多。

〖叁〗、韩国大白菜飙涨到62元一颗由于受到超长雨季、台风等因素的影响，韩国日常食物泡菜的原料价格大涨，一颗普普通通的大白菜，价格居然飙到62元RMB/颗，一斤辣椒面的价格为193元，一颗萝卜约为23元，一斤小葱约为49元。

〖肆〗、韩国大白菜飙涨至62元一颗原因 中秋节之后，这是韩国人制作泡菜的季节。 但是，今年泡菜主要成分的价格仍然很高，一棵大白菜的价格为62元，这使韩国家庭感到痛苦。 由于食材太贵，许多餐馆都悄悄地将免费的泡菜菜移走了。 韩国媒体 KBS新闻抱怨说白菜以前太贵了，有人说这是“黄金菜”。

经历这次疫情,你发现什么才是生活必须品?

〖壹〗、经历了这次疫情，我发现车子才是生活必需品。在疫情一开始的时候，我们全家人并没有太重视，但随着事态严峻，我爸妈再也坐不住了，直接去超市吞了足够全家人吃半个月的菜。我不得不说他们真的是有先见之明的，虽然超市已经尽力在供应了，但是你屯我也屯。半个月的菜说话间就消耗殆尽了。

〖贰〗、其实许多生活中接触到的细菌都是清水清洗不掉的，这时候就需要一定的消毒液或者洗手液。消毒产品也是家中经常可以用到的，因此多备一点也无妨。米 对我们家来说，都是喜欢吃米饭的，而疫情期间因为不能及时出门，有时候在家的会一天三顿有时候都会是米饭。

〖叁〗、而在疫情恢复之后，我认为口罩也是必须的，因为口罩不仅能预防一系列的传染疾病，而且即使平时带着也可以起到一定的防紫外线的效果，这对于爱美的女生来说可是防晒的一种好方法。而且如果平时家里有人生病的时候，也可以佩戴口罩，防止病毒的传播，对于这种时不时就能用到的口罩产品总备在家里一些当然好的。

现在给地摊线下供货行不行呢?比如供货香肠,咸菜等

〖壹〗、如今，我正考虑转型，因为我一直在经营火锅生意，对于火锅底料、调料有着深入了解。我打算把这些不同口味的火锅底料、香料、调味粉、干锅料、冒菜拌菜料以及重庆小面的小料等，制成预包装产品，通过线上渠道进行销售。我认为，这样的转型是可行的，值得尝试。

〖贰〗、摆地摊儿是一种比较简单的做生意的方式，如果说摆地摊很挣钱的话，那么很明显是一个不可相信的话题。大家知道投资和收益是成正比的，就像爱因斯坦狭义相对论和广义相对论中提到物质之间的转换永远是相等的，而不可能多也不可能少。

〖叁〗、如果渠道不够好的话有一定的风险，所以建议一线品牌和二线品牌一起做，用一线品牌的渠道去培养二线品牌的市场。坦白说，现在这个阶段，对于个人创业进入零售供货领域，其实应该是不鼓励的。你不光面临着大品牌渠道深耕的竞争压力，也面临着阿里零售通、京东新通路对线下零售渠道的渗透。

〖肆〗、不搞“百货公司”你是摆地摊的，不是卖杂货的，一大堆不相干的东西你拿去卖，没有主次没有重点，只会沦落到什么也卖不好的地步。服装就是服装，不要服装水果一起卖，最多顺带着卖点鞋子，好歹是同类型的。

〖伍〗、在此页面选择要供货给线下买家的商品，并确定相关信息。选择完后，点击【查看清单】，在出现的弹窗中进行确认，确认无误后，点击【发起定向供货】，生成下单支付二维码。在创建定向供货单：点击【分享给买家】可以将弹窗中的链接或二维码复制分享给线下买家。买家使用微信扫码，即可进行下单支付。

〖陆〗、现在做早餐的越来越小，这行实在太苦，没人愿意干。每天三四点钟要起床开始和面蒸包子，还要磨豆浆切咸菜，顺便还要煮上茶叶蛋，然后再拿出去卖。一般开早餐店位置不错，口味过得去，每个月赚的也很多的。

榨菜咸菜

〖壹〗、咸菜和榨菜的主要区别如下：定义与分类：咸菜：咸菜是一个统称，指的是用食盐等调味料腌制后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。它包括了多种腌制蔬菜。榨菜：榨菜是咸菜的一种，属于半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一。

〖贰〗、咸菜是一类通过腌制加工而成的食品，其制作工艺包括原料的脱水、盐腌、拌料入坛以及存放后熟等步骤，最终成为可供食用的产品。这类食品的产量非常大，在我国有着广泛的消费基础。

〖叁〗、榨菜是一种以茎用芥菜为原料，通过腌制而成的半干态非发酵性咸菜。这种腌制品以其独特的风味和便捷的食用方式在中国享有盛誉，与法国的酸黄瓜和德国的甜酸甘蓝一起，被誉为世界三大名腌菜。咸菜是一个更为广泛的概念，它包含了多种腌制蔬菜，而榨菜只是其中的一种。