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可追溯系统，你知道多少？

〖壹〗、产品可追溯系统是一种可以对产品进行正向、逆向或不定向追踪的生产控制系统。以下是关于产品可追溯系统的详细解释：系统定义：产品可追溯系统是一种先进的生产管理系统，其核心功能在于能够对产品在生产、流通等各个环节进行追踪。

〖贰〗、产品可追溯系统就是一种可以对产品进行追踪的生产控制系统。它可以正向、逆向或者不定向地追踪产品，就像给每个产品配了一个“身份证”，可以随时查到它的“来历”和“去向”。

〖叁〗、追溯系统目前已经被广泛应用于各个行业中，它其实就是一种可以对产品进行正向，逆向或不定向追踪的生产控制系统，可适用于各种类型的过程和生产控制系统。为确保追溯信息的完整性、数据采集的高效性、准确性以及数据采集的可行性，追溯数据采集将采用条码技术以及布局合理的采集点来完成追溯信息的采集。

〖肆〗、所谓可追溯体系，就是“根据或利用已记录的 标识（这种标识对每一批产品都具有唯一性。即标识和被追溯对象间是一一对应关系，同时，标识已作为记录被保存）追溯产品的历史（如该产品的原材料等）、应用情况、所处场所或类似产品或活动的能力。”包括2个途径：跟踪（Tracking）和追溯（Tracing）。

〖伍〗、当食品出现质量问题时，追溯系统可以快速确定召回范围和影响，及时处理问题。追溯还能够提高企业的信誉，通过提高质量意识和服务意识，为企业赢得良好的口碑，从而提升竞争力。追溯是指追踪溯源，根据线索（如ID或现象）追踪事情的来龙去脉，找到问题根源。